[Cissi]

Мини-кексы со свеклой

Такие яркие мини-кексы украсят ваш праздничный стол и обязательно порадуют детишек. Ведь краситель в них самый что ни есть натуральный - свекла. Несмотря на то, что у свеклы довольно специфический вкус, он абсолютно не чувствуется в готовых кексах. Но все же "дух" и аромат этого овоща в сладких кексах присутствует, это ли не стимул их попробовать?

Ингредиенты:

1 яйцо;

50 мл пюре вареной свеклы;

50 мл молока или сыворотки;

1/4 стакана сахара;

3/4 стакана муки;

3/4 чайной ложки рарыхлителя;

1 чайная ложка растительного масла;

корица;

ванилин;

сливки или сметана для подачи.

Пюре свеклы смешать с молоком блендером. Добавить яйцо и размешать до однородной массы.

Добавить к смеси сахар и вымешивать до его растворения. Влить ложку масла.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить ванилин и корицу. Замесить однородное тесто.

Разложить тесто по формочкам. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.
Украсить взбитыми сливками.
тут

@темы: рецептеги, Еда

Comments

[Enny-chan]

Всегда были проблемы с этими четвертями, при всем желании не выйдет опробовать на себе эти кексики, хотя, все ингредиенты дома есть и как раз был вопрос - куда девать свеклу, которую нам надавали, а мы не особые её едоки.

[Cissi]

Enny-chan, мы тоже не едоки))

[Enny-chan]

Cissi, А делала по этому рецепту уже?

[Cissi]

Enny-chan, нет ещё. У нас маленьких форм - не ма((

[Enny-chan]

Cissi, Эх, какая жалость, а то было интересно твое мнение, значит, буду первой делать, а то формы то у нас как раз есть, но я их не использовала ни разу.

[Cissi]

Enny-chan, я мелкие Жене подарила на ДыРЫ.

[Enny-chan]

Cissi, У нас, как ты понимаешь, еще советского изготовления. Мне сейчас очень силиконовые формы нравятся, из них так классно все вынимается, хотя, бывают и огрехи, но не так часто как в простой сковороде.

[Cissi]

Enny-chan, конечно! У меня пока только одна большая силиконовая форма((

[Enny-chan]

Cissi, У меня тоже. Пока руки до покупки мелочи не дошли. Да и не нужно, все равно после родов опять в ограничение по углеводам буду влазить.

[Cissi]

Enny-chan, эт почему?

[Enny-chan]

Cissi, Чтобы вес не набирать.

[Cissi]

о как!)

[Enny-chan]

Cissi, Все же 1/4 и 3/4 это по сколько?

[Cissi]

Enny-chan, чуть меньше и чуть больше половины стакана, я полагаю. 50 и 150 грамм соответственно))

[Enny-chan]

Cissi, Значит точно не мой гардеробчик. В плане, не стану рисковать делать это. Все же с печеным в духовке, надо рецепт больше блюсти, чем с тем с иными блюдами.

[Cissi]

Enny-chan, у меня всё всегда почти на глаз - и удачно!