надпопробовать!

[Cissi]

Пирог с клубникой » Харчевня.ру

Пирог с клубникой

• 17
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

(голосов: 1)

Пирог с клубникой "Ура!Сезон!"

Ингредиенты:
200гр муки
10 гр свеж дрожжей
1 ст л сахара+1 ст л ванильного сахара
60гр молока
25 гр слив масла
1 яйцо
щепотка соли

250-300гр клубники
2-3 ст л сах пудры
2 яйца
по 150 гр сливок(30%) и творога
50 гр белого шоколада(по желанию)

Способ приготовления:
Просеиваем в миску муку,делаем в ней колодец,туда крошим дрожжи,льем половину теплого молока и немного сахара. Перемешиваем с небольшим количеством муки,накрываем полотенцем и в теплое место на 15 мин
Растапливаем масло,перемешиваем с оставшимся теплым молоком,яйцом,сахаром,ваниль сахаром и солью. Добавляем эту смесь к нашей муке с дрожжевой шапкой и замешиваем тесто. Если оно сильно липнет к рукам,добавить чуть муки
Накрываем тесто и в теплое место минут на 40
В блендере перемешиваем творог,сливки,сах пудру и яйца,до получения однородной массы
Клубнику режем вдоль на 3-4 части
Форму(у меня 20 на 25)застелить бумагой для выпечки. Выкладываем наше поднявшееся тесто и распределяем,делая бортики 1,5-2 см. Сверху выливаем творожную смесь и выкладываем клубнику
Выпекаем при 180",минут 30-40
Уже готовый пирог посыпаем тертым белым шоколадом.
Резать уже остывшим!


Фото:

@темы: рецептеги, Еда

Comments

[Натуська Я]

Ням-ням-няшки! А у нас клубника отошла(( жаль так поздно рецепт углядела

[Cissi]

Натуська Я, можно и другую ягоду, наверное)

[Натуська Я]

Можно. Я вот на пирожки подсела (в смысле печь). Рецепт теса, которое готово через 40 мин. могу дать если хочешь

[Cissi]

Натуська Я, хочу, конечно!!

[Натуська Я]

Значь слушайте все. В мисочке (у меня 5 литровая совковая эмалированная) у вас что есть примерно такого же масштаба.
2 ст. молока теплого, 1 пачка дрожжей (100гр), размять руками дрожжи в молоке, такая каша мерзкая получится.
Размять там же пачку маргарина.
Туда же - 1 пачка ванильного сахара, 6 ст. л. сахара, мешать до почти что растворения.
Отдельно взбить 4 яйца.
Затем все смешать, добавить 8,5-9 стаканом муки, мешать ложкой. Я добавляю 9 ибо стакан 200гр. тесто мешать ложкой до исчезновения комков. И все! дальше 150 раз вымешивать не надо! Поставить на 40 мин в холодильник, за это время приготовить начинку. можно любую, у меня идут вишни или творог. дальше лепить и печь пирожки как всегда, тесто ни вымешивать ни ждать не нужно. В моей газовой духовке выпекаются за 20 минут. получается примерно 30 пирожков. сама неверила, что получаются, но присутствовала при выпечке у подружки, пирожки правда получаются пышные. в меру (что мне особо нравится) сладкие, так что начинку можно делать и мясную.

[Cissi]

Спасибо! Надо запомнить!

[Натуська Я]

Не, ты запиши)) И сделай. быстро правда. У меня на все (от замешивания до вытягивания готовых пирожков) ну максимум полтора часа уходит.