[Cissi]

18.01.2012 в 07:23

Пишет  core:

Рецепты блюд для детей

www.freshbaby.ru/publ/37

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
(с 9 месяцев)
Ингредиенты:
2 моркови
1/2 стакана молока
1 чайная ложка молотых сухарей
1 чайная ложка муки
1 1/2 столовой ложки сливочного масла
1/4 стакана воды
1/4 яйца
щепотка сахара
соль на кончике ножа
Приготовление:

Морковь тщательно помыть, очистить, еще раз помыть и натереть на мелкой терке. Поставить на медленный огонь и тушить до готовности, добавив воду, 1/2 столовой ложки сливочного масла и сахар. Тушеную морковь смешать с соусом, желтком и взбитым в густую пену белком. Полученную массу выложить в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, сверху положить несколько кусочков сливочного масла, поставить в жаровой шкаф и запечь.

Для приготовления соуса муку обжарить в духовке без добавления масла, смешать с молоком, кипятить, постоянно помешивая, несколько минут. Снять с огня и добавить 1/2 столовой ложки сливочного масла.


МЯСНОЕ ПЮРЕ
(с 9 месяцев)
Ингредиенты:
40 г телятины
1/4 стакана воды
1/2 чайной ложки сливочного масла
Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и тушить на медленном огне до тех пор, пока оно не станет мягким. Остывшее мясо измельчить в блендере до пюреобразной консистенции. Мясо можно дважды пропустить через мясорубку, а затем протереть через сито. К измельченному мясу добавить процеженный бульон, сливочное масло и довести до кипения.


Пюре фруктовое ассорти
(с 7 месяцев)
Ингредиенты:
4 шт. кураги
1/2 зрелого яблока
2 столовые ложки воды
1/2 спелой груши
1/2 банана
1 столовая ложка грудного молока или молочной смеси
Приготовление:
Фрукты тщательно помыть, у яблока и груши удалить сердцевину. Яблоко и курагу нарезать на мелкие кусочки, залить холодной водой, варить, накрыв крышкой, в течение 5 минут. Добавить измельченную грушу и готовить еще 2 минуты. К разваренным фруктам добавить банан и молоко и смешать в блендере до получения однородной массы.

@темы: рецептеги, мамское, Дети, Еда