Готовила вчера. Вкусно, в общем-то

[Cissi]

Фаршированные куриные ножки

Вообще в оригинальном рецепте предлагались кедровые орешки, но обратив в очередной раз внимание на их стоимость, я решила, что сочетание курицы и грецких орехов - это изумительно вкусно, и не прогадала: вышло чудесно. Кроме того, думаю, что вполне можно экспериментировать и смело заменять курагу черносливом, например. Вообще рецепт почти универсальный, позволяющий "играться" с начинками и наполнениями. Да, и не думайте, что процесс отделения шкурок - это что-то сложное. Все просто!

Ингредиенты на 3 порции:3 куриные голени;

 

50 г кураги;

 

2 ст. л. орехов; соль, перец по вкусу; куркума или паприка;

 

1/2 ч. л. тмина.

 

С голеней осторожно снять кожу, обрезать мякоть, отрубить у основания кость.

 

Куриное мясо измельчить в блендере с курагой. Добавить орешки, посолить, поперчить. Нафаршировать куриные голени.

Обмазать ножки паприкой и посыпать тмином.

 

Запечь в духовке при 180 градусах до готовности.

 

@темы: рецептеги, Еда

Comments

блин, вкусняшка-то какая! надо будет тоже такое сварганить)))

[CulinaryCat]

Блин, мне всегда так лень снимать шкурку Но результат всегда потрясающий!

[Cissi]

Yunib@, только сладко слишком вышло)
CulinaryCat, а меня бесит кости убирать

Cissi, )))) о, буду знать

[Cissi]

Yunib@, солить можно получше и, мы решили, что туда чеснок давленный просится

Cissi, спасибо за подсказку))

[Cissi]

Yunib@, просто делюсь соображениями)) Надеюсь, вам понравится