Рецепт картошки
Картошка по-министерски
Вкусно приготовить картошку просто! Эти рецепты блюд из картошки, сможет удовлетворить самый изысканный вкус.
Картошка по-министерски!
Нам потребуется:
6 шт. картошки
2-3 шт. лука
500 гр. Фарша
400 гр. шампиньонов
200 гр. сыра
Для соуса потребуется:
1 стакан сметаны,
чеснок,
2 яйца,
перец,
соль.читать дальше
Способ приготовления:
Картошку тщательно моем, очищаем от кожуры. Разрезаем на кружочки, выкладываем часть картошки на сковороду. Лук чистим, ополаскиваем, режем полукольцами и кладём на картофель. Сверху равномерно распределяем, заранее подготовленный фарш (желательно жирненький). Далее посыпаем немного сыром. Берём грибочки, нарезаем их и выкладываем равномерно поверх сыра. Вместо грибов можно использовать перец, горох или всего понемножку. Выкладываем остальную картошку, теперь блюдо заливаем соусом.
Способ приготовления соуса:
Сметану смешать с яйцами, перцем, чесноком, солью всё добавить по вкусу, полученную смесь взбить. Поставить в духовой шкаф и печь при 150 градусах. За несколько минут до готовности вынуть из духовки посыпать сыром и поставить обратно до образования золотистой корочки.
Картошку, которая лежит на дне сковороды, можно нарезать потолше, так как из-за жира с фарша она очень хорошо прожаривается, ну а сверху лучше уложить пластики картофеля средней толщины.