надо попробовать!

[Cissi]

30.01.2011 в 02:24

Пишет  kalmykova:

куриные шницели
в детстве при каждой поездке в гости к бабушке я просила её приготовить именно эти шницели.
и вот сегодня я решила сама их приготовить!
получилось так вкусно и сочно, что я даже слопала один на ночь глядя

рецепт

ингредиенты на 12-13 шницелей: 1 кг куриного филе, 1 батон белого хлеба (лучше брать вчерашний), 1 яйцо, молоко, сливочное масло, соль, перец.
приготовление:
1. куриное филе пропускаем через мясорубку, добавляем к нему треть замоченного в молоке батона и снова пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу.


2. оставшийся хлеб нарезаем брусочками.


3. на лепешку из куриного фарша укладываем тонкий прямоугольник сливочного масла, накрываем лепёшкой поменьше и закрываем края (чтобы фарш не прилипал, смачивайте руки холодной водой).


4. обмакиваем нашу котлету в слегка взбитое яйцо и обваливаем в панировке из хлеба.


5. жарим шницели на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, укладываем на противень и запекаем в духовке 15 минут при температуре 180° .


приятного аппетита!

@темы: рецептеги, Еда