Эх, скорей бы Люгер з/п получил!!!!

[Cissi]

Torta Melba - Пирог с персиками и малиной (мастер-класс)

оно

Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

330 г персиков без косточек

100 г малины

3 яйца

120 г сахара

200 г муки

100 мл молока

70 г сливочного масла

1 пакетик разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)

цедра 1 лимона

1 пакетик ванилина



Время приготовления: 1 час 20 мин.



Калорийность (1 порция из 4): 350 ккал

пошагово с фото

Приготовление:

1. В миске взбить яйца с сахаром и ванилином. Добавить просеянную муку, хорошо перемешать до однородного состояния.















2. Добавить растопленное масло, хорошо перемешать. Затем добавить молоко, перемешать.

















3. Добавить тертую лимонную цедру и малину.



















4. Персики нарезать ломтиками, добавить в тесто, осторожно перемешать.

















5. Добавить разрыхлитель и перемешать тесто. Духовку разогреть до 200°C.

















6. Круглую форму диаметром 22 см смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять. Выпекать пирог около 50 мин.















7. Готовый пирог остудить, нарезать порционными кусками, посыпать сахарной пудрой. Подавать со свежей малиной и ломтиками персиков.

@темы: Тля сипя, рецептеги, Хотелки, Еда

Comments

[Хакурю]

У тебя этот пирог хорошо пропекся? А то у меня какой-то недопеченый получился

[Cissi]

Хакурю В принципе, да))) Но я почти триста держала первые полчаса и пекла около часа