Кухни мира на Поварёнок.ру

Цветная капуста тушеная

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей

В нашей вечно худеющей семье жареная цветная капуста не приветствуется. Тушеная полегче, а как по мне - так и вкуснее.

Ингредиенты: капуста цветная, лук, морковь, сметана, майонез, горчица, зелень, соль, перец черный.
Тэги: обед, второе, ужин.

Ингредиенты для "Цветная капуста тушеная"
Рецепт "Цветная капуста тушеная"
У меня было 2 маленьких вилка цветной капусты.
Разобрать капусту на соцветия.
Отварить в подсоленной воде 5-7 минут и откинуть на дуршлаг.
Лук порезать мелко, морковь натереть на мелкой терке.
Обжарить на сковороде до прозрачности лука.
Смешать сметану, майонез, горчицу, добавить немного воды( 50 мл., но можно и не добавлять).
Вылить соус в сковороду.
Пора вспомнить о капусте, и ее туда же.
Тушить 10-15 минут. В конце посыпать зеленью, накрыть крышкой.
Приятного аппетита!!!