Курица с овощами или овощи с курицей.
рецепт пошаговый в картинках
Вдохновением явилась курица "качиаторе" от Бра.
--------------------------------------------
Ингидиенты: свежие помидоры, болгарский перец, морковка, куриные бёдрышки, cухой чеснок, розмарин, сухая паприка сладкая, сухой острый перец чили, соль, подсолнечное масло, краснодарский томатный соус, красное сухое вино.
Пока курочка быстро обжаривается на сковородке до корочки. Подготавливаем овощи:
Примерно вот так.
Убрав из сковороды обжаренную курочку отправляем туда сначала морковку, обжариваем, держим минут 10 под крышкой, потом добавляем туда помидоры и перец и тушим под крышкой дальше. Солим, перчим, насыпаем специи. Разводим томатный соус красным вином, примерно полстакана и выливаем к нашим овощам.
Выкладываем курочку в ёмкость которую мы будем ставить в духовку.
На курочку наши овощи со всей жидкостью.
Закрываем фольгой и ставим в духовку на минут 15 при температуре около 200°С.
Извлекаем из духовки :
На тарелку эту вкусноту и вперёд! Запивали пивом, вполне неплохо, но можно было и вином и водкой или всем вместе
З.Ы.
Бра, как тебе модификация твоего творения ?
Пока всё это готовилось очень хотелось есть. Были сделаны бутеры с бородинским хлебом, майонезом, листьями салата, бужениной и свежим огурцом.